Baharat

İsotundan sumağına, Antep mutfağının kokusunu taşıyan taze baharatlar.

Yağlı, iri pul, keskin acılıkta Antep pul biberi.

Güneşte karartılmış, isli aromalı gerçek Antep isotu.

Toros yaylalarından el toplama dağ kekiği.

Ekşisi damakta kalan, taze çekim sumak.

Değirmende günlük çekilen aromatik karabiber.